30.5.05

Για λεπτούς ουρανίσκους...

(και λεπτούς γευστικούς κάλυκες) Συνάδελφος προτίθεται να παρασύρει το σύζυγό της σε βραδιές ανομολόγητου πάθους και, αναζητώντας το κατάλληλο περιβάλλον, μεθοδεύει διαδικασίες για διήμερο σε χάι-σοσάιετι λόου-προφάιλ ξενοδοχείο του λεκανοπεδίτικου βορρά. Σόου φαρ σόου γκουντ, το μαγαζί πρέπει να έχει ψιλοκεσάτια, χάρηκε που ένα δωμάτιο θα κατοικηθεί, έστειλε το μενού μέσω τηλεομοιοτυπίας (φαξόχαρτου, αντιλαμβάνεσαι). Διαβάζει ορεκτικά και κυρίως πιάτα και λύνεται στο γέλιο (της κόπηκε ελαφρώς όταν είδε τις τιμές, τι να κάνεις, ο έρως απαιτεί θυσίες). Γρήγορη επιλογή από τον περί ου ο λόγος κατάλογο:
- Σαλάτα από μπουκέ βοτάνων και μυρωδικών πάνω σε κρέμα ξινομυζήθρας (ο κρητικός ντάκος, δηλαδή, ανάποδα χωρίς το παξιμάδι) - Αγρια ρόκα σε πουρέ ψητής μελιτζάνας με φιλετάκια από κότσι αρνιού (απ’ όλο το ζώο κράτησαν τους αστραγάλους του) - Γαρίδες ταλιολίνι με σάλτσα τομάτα-πορτοκάλι (χωρίς τα κουκούτσια μάλλον) 16 ευρώ (άουτς) - Χταπόδι ποσέ σε ζωμό αμύγδαλου και αστεροειδών (βγάζουν ζουμί τα αμύγδαλα; Οι αστεροειδείς; Με μετεωρίτες δοκιμάσατε;) - Μπακαλιάρος φιλέτο τυλιχτός με μελιτζάνα και προσούτο (πού κολυμπούσε αυτός ο μπακαλιάρος ήθελα να ‘ξερα) - Λαβράκι φιλέτο γεμιστό με πράσινη ελιά και κάππαρη, συνοδευμένο με μικρή σούπα πικροράδικου 29 ευρώ (λογικό, δυο αράδες μελάνι τους πήρε για να το γράψουν) - Γλώσσα Ντόβερ (;;) με σάλτσα λεμονόλαδου και μικρά λαχανικά (θα ήταν φτηνότερο αν αντί λεμονόλαδου έβαζαν λαδολέμονο) - Σκορπίνα φιλέτο με σάλτσα κόκκινου κρασιού, μικρά κρεμμύδια και πατάτες σουφλέ με μαύρες ελιές και θυμάρι (σαν σε μπουρδέτο πολυτελείας μου κάνει) - Καρέ αρνιού με κόκκινες, πράσινες φακές, φάβα και σάλτσα από λεβάντα (προσπερνώ τις εμπριμέ φακές, αν δεν σ’ αρέσει το πιάτο το βάζεις στην ντουλάπα να διώχνει το σκώρο) - Μους σοκολάτα/φραμπουάζ με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένης με κορίανδρο (κρεμμυδάκι στη σάλτσα βάζουν άραγε;) - Ελαφριά μους βερίκοκου και κρέμα αμυγδάλου με ζελέ βερίκοκου (βάρδα μην τους παραπέσει κανένα τσόφλι) - Μπαβαρουάζ ρυζιού με μάνγκο και ανανά (την επόμενη φορά δοκιμάστε με φασόλια)
Τι τραβάνε οι γκουρμέ κάτι ώρες...

5 σχόλια:

Avanti είπε...

Μήπως μπορούν να στείλουν και καμιά συνταγή μέσω τηλεομοιοτυπίας;
Να κλέψουμε καμιά καλή συνταγή για γαστρολαγνικές ώρες...
Ποτέ δεν ξέρεις πότε θα χρειαστεί μια σαλάτα από μπουκέ βοτάνων και μυρωδικών ή ένα μπαβαρουάζ ρυζιού με μάνγκο και ανανά
:-)

NickTheCreek είπε...

Να σου πω, επειδή κοίταξα στο ψυγείο και το μπουκέ βοτάνων μας σώθηκε, ομοίως και το μάνγκο, μήπως να σου δώσω μια συνταγή για ριζότο με φράουλες (γνωστές και ως φράγκολες, μη γελάς είναι καλό);

Ανώνυμος είπε...

Ωραιος φιλος εισαι καλε...! Με κανεις ρόμπα στο πανελληνιο επειδη ειπα να φαω κι εγω η κακομοιρα καμια γκουρμεδια, που χω πηξει στη φρουτόκρεμα και το νεροβραστο μοσχαρακι (ας οψεται η μπουμπου). Αντι να πεις ενα "ΜΠΡΑΒΟ ΚΑΛΗ ΜΟΥ" που ακόμα προσπαθω να αποπλανησω την κολωνα του σπιτιου μου μακρια απο το 8μηνητικο τερατακι μας (καλοτατο κατα τα αλλα) με αρχισες στο ξεφωνητο! Ξερεις πολλες γυναικες ρε που να τα κανουν αυτα; ΞΕΡΕΙΣ;;;;;
Τζοτζα
Υ.Γ: Αν περισεψει κανενας αστεροειδης θα σου τον τυλιξω σε αλουμινοχαρτο να στον φερω την επομενη στο γραφειο!

Ιφιμέδεια είπε...

Από περιέργεια: μιλάμε για το Πεντελικόν;

NickTheCreek είπε...

Ιφιμέδεια, όχι μάλλον, όταν μάθω θα σου πω
Τζότζα, να σε δω να φέρνεις αστεροειδή σε ταπεράκι και τι στον κόσμο :)